Eles vão muito além dos ovos de páscoa.
por Jade Petronilho
Março 13, 2008.

Não é só para as crianças que a páscoa é tida como sinônimo de uma imensa opção de ovos de chocolate e similares; é normal que supermercados lotem seus corredores com uma variedade que cresce a cada ano, porém não são os costumeiros ovos de páscoa que "recheiam" a semana santa de alguns restaurantes em São Paulo.

Com a intenção de comemorar e não deixar que a data "passe em branco", algumas novas receitas serão incluídas nos cardápios de determinados estabelecimentos - o que lhes garantirá, ao menos, chamar a atenção dos que gostam de diversificar quando o assunto é alimentação.

O restaurante Bolinha, muito conhecido por sua feijoada, seguindo tradições baianas, criou uma feijoada totalmente inédita que inclui bacalhau no lugar da carne de porco. Fazendo jus à tradição da Bahia, dentre outros ingredientes, ela trará também camarão seco, amendoim, castanha de caju e leite de coco. O prato que na hora do preparo será supervisionado por duas cozinheiras baianas, será oferecido por R$ 59,20 por pessoa.

O "Era uma vez um chalezinho", localizado no bairro do Morumbi, servirá fondue dentro de ovos de páscoa. Pioneiro no assunto, o Chalezinho oferecerá quatro modelos que irão de R$ 65,60 até R$ 87,20. Os ovos poderão ser escolhidos entre meio amargo ou ao leite e o que varia são os recheios contidos em cada um deles; a nova fondue de nozes, por exemplo, será servida em um ovo meio amargo que virá recheado com chocolate branco, nozes e passas; para acompanhar, quatro tipos de frutas, bolacha champagne e toppins (avelãs e amêndoas moídas). Além de aproveitar a fondue que vem dentro do ovo, ainda há uma vantagem: ao finalizar, pode-se comer todo o réchaud.

Essas curiosas receitas permanecerão nos menus de ambos unicamente dos dias 16 a 23 de março.

Para a sexta-feira Santa, a Matriz hamburgueria recomenda um hambúrguer feito de bacalhau que pode vir no pão (Bacaburguer) ou no prato acompanhado de batata sautée, tomate, buquê de folhas e maionese com limão (Do Porto). Os dois fazem parte do menu normal da casa, mas terão destaque nessa data devido ao fato de muitas pessoas não comerem carne vermelha por questões de crenças religiosas.

Endereços

Bolinha
Avenida Cidade Jardim, 53.
Jardim Europa
Tel.: 3061-2010

Era uma vez um chalezinho...
Rua Itapimirum, 11.
Morumbi
Tel.: 3501-9322

Matriz hamburgueria
Rua Mário Ferraz, 404.
Itaim Bibi
Tel.: 3167-0678

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