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Mais receitas italianas no Sabores de São
Paulo
Maio 29, 2008.
Mais chefs italianos são os convidados desta semana do Programa Sabores de São
Paulo, que acontece na Cozinha Mercado Gourmet (R. da Cantareira, 306 - Mezanino
da Torre B), do Mercado Municipal. As aulas acontecem na sexta-feira (30) e no
sábado (31), às 11h30, e são gratuitas.
Na sexta, a receita será pappardelle com sardinha confitada ao molho preparado
com tomate, salsinha, louro, canela e mel. No dia seguinte, será ensinada a
pizza tartufatta, com molho de tomate e recheio de funghi secchi refogado no
vinho branco. Depois de assada, são acrescentadas folhas de mini rúcula, lascas
de parmesão e gotas de azeite tartufado.
Fonte: Secretaria das Subprefeituras.
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