O Facebook, Instagram e YouTube do Sesc 24 de Maio apresentam aos sábados do mês de setembro quatro vídeos com as receitas que fizeram sucesso nas edições passadas do Chef Convida, projeto iniciado em 2018 em que a Comedoria do Sesc 24 de Maio recebe chefs convidados para preparar um cardápio especial para o público, baseado em pratos dos restaurantes em que atuam.

Desde o início da pandemia, as redes sociais do Sesc 24 de Maio tem publicado receitas aos sábados, sendo que a cada mês um tema diferente é abordado. Já teve preparações à base de milho para as festas juninas não passarem em branco, refeições quentes para se aquecer no inverno e, neste mês, a equipe de alimentação faz uma retrospectiva do Chef Convida preparando pratos dos renomados chefs que já passaram pela unidade.

No projeto, além de ser proporcionado ao público um cardápio especial para o restaurante e lanchonetes do Sesc durante um final de semana, o profissional convidado também atua junto aos funcionários da Comedoria e interage com os frequentadores. Já na retrospectiva em versão virtual, a equipe da alimentação ensina o passo-a-passo das receitas em vídeo e incentiva as pessoas a fazê-las em casa. Além disso, levam ao público informações sobre os chefs e divulgam a gastronomia brasileira, com suas vertentes e especificidades.

No dia 12/09, será a vez da galinha afogada da chef Elenice Altman, proprietária do Genésio Pasta e Chopp, participante da segunda edição do projeto e que levou para o público pratos da cozinha de bar e cantineira. Já a terceira publicação, no dia 19/09, será o bolo de castanhas ou Cumishbrot, da chef Mônica Dajcz, especialista na cozinha judaica, banqueteira e dona do restô Casa Mônica Dajcz Gastronomia, na Barra Funda.

A última postagem para fechar a retrospectiva do Chef Convida, no dia 26/09, é a salada de penne fria com pesto, tomate, semente de girassol, cebola roxa e rúcula da chef Bel Coelho, que participou do projeto apresentando um cardápio mostrando a diversidade da culinária paulistana. A chef comanda o restaurante sazonal Clandestino, além de ser conhecida por valorizar e utilizar ingredientes regionais e da época em suas criações gastronômicas.

Serviço
Receitas do Chef Convida
Datas: de 05/09 a 26/09 (sábados)
Horário: às 14h.
Local: Instagram, Facebook e YouTube do Sesc 24 de Maio.

Outras notícias

Encontro com Professores debate legado de Mestre Didi e ensino da cultura afro-brasileira no Itaú Cultural.
Ação formativa promove reflexão sobre arte, ancestralidade e práticas pedagógicas a partir da exposição Mestre Didi – invenção e ancestralidade na arte afro-brasileira, atualmente em cartaz na instituição.
https://www.sampaonline.com.br/noticias/encontro+com+professores+debate+legado+mestre+didi+ensino+cultura+afro+brasileira+itau+cultural.php

Festival de Cinema Paranapiacaba retorna à vila histórica com mais de 60 filmes independentes.
Reconhecido por reunir plateias lotadas, o evento já chegou a atrair cerca de 1.500 pessoas ao longo de suas sessões. A programação deste ano acontece entre os dias 19 e 21 de junho, com exibições de 63 curta-metragens, atividades formativas, debates e atrações gratuitas.
https://www.sampaonline.com.br/noticias/festival+cinema+paranapiacaba+retorna+vila+historica+com+mais+filmes+independentes.php

Rei Menino celebra a Festa de Coroação de Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos da Penha com apresentações gratuitas.
Com texto de Rafael Cristiano e direção de Cleydson Catarina, espetáculo ressalta a importância dessa manifestação popular para a população negra.
https://www.sampaonline.com.br/noticias/rei+menino+celebra+festa+coroacao+nossa+senhora+rosario+dos+homens+pretos+penha+com+apresentacoes+gratuitas.php

Espetáculo sobre pernas de pau transforma trilha do Jaraguá em percurso poético pela memória da floresta.
Em uma caminhada guiada pela mata, árvores ganham voz, cipós conduzem histórias e o público é convidado a enxergar a floresta com outros olhos. Novo espetáculo do Grupo Flamingos ocupa o Parque Estadual do Jaraguá com uma experiência itinerante sobre a preservação da flora da Mata Atlântica.
https://www.sampaonline.com.br/noticias/espetaculo+sobre+pernas+pau+transforma+trilha+jaragua+percurso+poetico+pela+memoria+floresta.php

"Vidrado" estreia no Sesc Bom Retiro com a pesquisa inédita de Guilherme Torres no equilibrismo.
Sobre um monociclo acrobático, percorrendo uma trilha de garrafas de vidro com objetos em movimento, o artista cria uma narrativa delicada sobre a coragem de continuar, mesmo diante do impossível.
https://www.sampaonline.com.br/noticias/vidrado+estreia+sesc+bom+retiro+com+pesquisa+inedita+guilherme+torres+equilibrismo.php