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Site informará qualidade do leite vendido em
SP
Junho 03, 2008.
A Secretaria de Estado da Saúde começa a preparar em junho um banco de dados
inédito para que consumidores acompanhem a qualidade do leite, líquido ou em pó,
comercializado no Estado de São Paulo. A iniciativa deverá contar com a
participação da Secretaria de Estado da Agricultura, Agência Nacional de
Vigilância Sanitária (Anvisa) e entidades de defesa do consumidor.
Por meio de um site a ser lançado no segundo semestre, qualquer cidadão terá
acesso, gratuitamente, a informações sobre inspeções realizadas pelo Centro de
Vigilância Sanitária (CVS), órgão da Secretaria, relativa às diferentes marcas
de leite vendidas no Estado. Serão divulgados os resultados das análises de
qualidade feitas pelo Instituto Adolfo Lutz, penalidades aplicadas e lotes
interditados ou inutilizados, além de orientações para o consumo e armazenagem.
Também deverão ser disponibilizadas informações sobre vistorias realizadas pelo
Ministério da Agricultura e Secretaria de Agricultura junto às cooperativas de
leite e na indústria. O objetivo é alertar o consumidor para possíveis
problemas, como contaminações ou alterações na qualidade do leite.
Se, por exemplo, determinado lote apresentar excesso de sal ou de água, esta
informação constará no site. Desde 1999, a Secretaria realiza constante
monitoramento da qualidade do leite comercializado no Estado, em parceria com os
municípios. O trabalho de vigilância sanitária se concentra na fiscalização do
produto recolhido nos pontos de venda, como supermercados, padarias e lojas de
conveniência, e os resultados das inspeções são publicados no Diário Oficial do
Estado.
A idéia agora é criar um canal de consultas rápido e de fácil acesso para os
consumidores.
"Trata-se de uma iniciativa inédita no Brasil. O leite é um alimento universal,
consumido desde a infância. É fundamental que as pessoas tenham conhecimento
sobre a qualidade da marca que estão comprando", afirma a diretora do CVS, Maria
Cristina Megid.
Fonte: Secretaria da Saúde.
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