A Rota Gastronômica é um evento idealizado com o objetivo de divulgar os produtos e artesanatos elaborados com base no fruto cambuci, nativo da mata atlântica rico em vitaminas, geralmente encontrado em cidades próximas a Serra do Mar. Sua polpa pode ser usada tanto para curtir cachaças, como para produzir sucos, bolos, doces, geléias, trufas, sorvetes entre outros produtos gastronômicos.

A IV edição da Rota teve início no mês de março no bairro do Cambuci, e seu circuito percorreu o bairro de Parelheiros e as cidades de Santo André, Vila de Paranapiacaba, Salesópolis, Rio Grande da Serra, Paraibuna e Mogi das Cruzes.

O encerramento irá reunir todas as cidades participantes em uma feira, onde os produtos feitos a base de cambuci serão expostos e comercializados. O público também terá a oportunidade de degustar os salgados, doces e bebidas expostos durante a rota.

Também faz parte do encerramento da rota, o prêmio para os chefs que participaram do Concurso Cambuci de Receitas, realizado em maio deste ano. A melhor receita elaborada com base no fruto cambuci nas categorias doce, salgado e bebida concorre ao prêmio

Haverá também o Cambuci Gourmet, um workshop destinado apenas para estudantes ou atuantes de gastronomia, no qual, chefes de culinária irão ministrar aulas sobre a versatilidade e o potencial do fruto cambuci./font>

Os eventos são públicos, mas os interessados em participar do workshop devem se inscrever através do email: rotagastronomicadocambuci@gmail.com.

Serviço
Encerramento da IV Rota Gastronômica do Cambuci e Feira dos produtos a base de cambuci: delícias, artesanatos e muda
Data: 10 e 11 de novembro
Horário: das 9h às 17h
Local: Mercado Municipal
Endereço: Rua da Cantareira, 306 - Sé

Evento
Workshop: Cambuci Gourmet, um fruto revisitado
Data: 10 e 11 de novembro
Local: Espaço Gourmet do Mercado Municipal
Endereço: Rua da Cantareira, 306 - Sé

 

Compartilhe:

Warning: Undefined variable $db in /home/sponline/public_html/noticias/rotagastronomicadocambuci2012nov06.php on line 66

Outras notícias

Menu Cultural de julho propõe uma viagem gastronômica pelos sabores da Copa do Mundo.
Próxima edição da feira gastronômica e artesanal que o Itaú Cultural realiza ao ar livre no Bulevar do Rádio, espaço entre o IC e o Sesc Avenida Paulista, convida o público a percorrer diferentes países e culturas por meio de preparos populares que ocupam ruas, mercados, estádios, festas e encontros familiares ao redor do mundo.

Durante as férias de julho, O Mundo do Circo SP recebe temporada de espetáculo e exposição Re-Circo, o Maior Espetáculo Sustentável da Terra.
Espectadores são transportados aos anos de 1920 a 1940 com números clássicos em uma roupagem bem moderna.

Em julho, espaço ºAndar, na Santa Cecília, tem teatro, programação de férias e cursos.
Centro cultural recebe diversos espetáculos, oficina de atuação com João Pedro Ribeiro; curso sobre abordagem Meisner, com Ana Paula Dias; e contação de histórias e mágica para crianças.

CINE NA PRAÇA 2026 exibe de graça 11 filmes no Jardim Suspenso do Centro Cultural São Paulo.
Na programação estão obras aclamadas pela crítica e que marcaram a história do cinema. A partir de 9 de julho às quintas, sextas e sábados às 19 horas.

Férias de Julho no Sesc Consolação reúnem teatro visual, experiências para primeira infância, circo e atividades recreativas para crianças e famílias.
A programação inclui a instalação interativa Assombrinho, o espetáculo Poema

+ Mais notícias