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Bonsmara Beef
Carne de gado Bonsmara com no mínimo 75% de sangue de raças taurinas (não zebu). Os animais são tratados por equipes especializadas, recebem alimentação balanceada e ingestão de insumos controlados de modo a que o sabor da carne seja mantido inalterado. O abate se dá de animais jovens, entre 18 e 30 meses. Assado de tira, Baby Beef, Bife Ancho, Prime Rib, Bife Chorizo, Bisteca do Contra-Filé, Bombom da Alcatra, Coração da Alcatra, Costela Janela, Costela Minga, Coxão Duro, Filé Mignon, Fraldinha, Lagarto, Maminha, Ossobuco, Picanha, Rabo, Short Rib, T-Bone
5627-4700