Dalva e Dito

Inspirado nos livros de receitas das mães, avós, tias e sogras, o restaurante Dalva e Dito, do chef Alex Atala, evoca uma cozinha brasileira afetiva servida em um cenário que mescla o rústico e o moderno em São Paulo. Aberta em 2009, a casa é a realização de um sonho antigo do chef de oferecer a cozinha brasileira dentro de um padrão internacional, preparada com a aprimorada técnica da baixa temperatura, mas sem perder o charme e os sabores de nosso receituário mais tradicional e trivial. Algumas opções pára almoço executivo: cuscuz paulista, salada verde, brandade de bacalhau, lombo de cordeiro com batata crocante, polvo com mandioca rústica, etc. Espumantes, champagne, vinho branco, tinto e sobremesas.

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